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Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apolares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por:
Descrição da imagem (gerado por IA)
Esquema em duas partes. Na parte superior, há uma fórmula estrutural de cadeia longa: começa por H₃C, segue com grupos CH₂ ligados em zigue-zague e termina com um grupo carboxilato representado por um carbono ligado por dupla ligação a um oxigênio e por ligação simples a um oxigênio com carga negativa. Duas setas para baixo partem dessa fórmula: uma da região da cadeia longa e outra do grupo carboxilato. Na parte inferior, à esquerda, aparece uma linha ondulada que representa a parte da cadeia e, à direita, um círculo preto cheio que representa a extremidade carregada. À direita de cada parte há um rótulo indicando a fórmula estrutural e a representação esquemática.
Textos contidos na imagem (gerado por IA)
H₃C
CH₂
O
O⁻
Fórmula estrutural do tensoativo
Representação esquemática
Ao adicionar um tensoativo sobre a água, suas moléculas formam um arranjo ordenado. Esse arranjo é representado esquematicamente por:
-
Descrição da imagem (gerado por IA)
Desenho esquemático de um béquer (recipiente com bico) com água representada por uma área cinza-clara. À esquerda do recipiente há um círculo preto com a letra "A". No interior, na altura do nível da água, há uma fileira horizontal de bolinhas pretas, e logo abaixo delas várias linhas onduladas verticais (representando partículas) descem dentro da água. Do lado direito, uma seta aponta para essa linha de bolinhas e está acompanhada do texto "Nível da água".
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A
Nível da água -
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Desenho esquemático de um béquer com água indicada por área cinza-clara, que ocupa a maior parte do recipiente. À esquerda há um círculo preto com a letra "B". No nível da água há uma fileira horizontal de bolinhas pretas e, logo abaixo delas, várias linhas onduladas verticais (partículas) dentro da água. Do lado direito, uma seta aponta para o nível e vem acompanhada do texto "Nível da água".
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B
Nível da água -
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Desenho esquemático de um béquer com água representada por área cinza-clara na parte inferior. À esquerda há um círculo preto com a letra "C". No nível da água há uma fileira horizontal de bolinhas pretas; acima dessas bolinhas, na região vazia do recipiente, aparecem várias linhas onduladas verticais (partículas). Do lado direito, uma seta aponta para a linha das bolinhas e vem acompanhada do texto "Nível da água".
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C
Nível da água -
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Desenho esquemático de um béquer com uma faixa cinza-clara na parte superior interna e, na base, uma fileira horizontal de bolinhas pretas com várias linhas onduladas verticais logo acima delas. À esquerda há um círculo preto com a letra "D". Do lado direito, uma seta aponta para a linha que delimita a parte de cima da faixa cinza e vem acompanhada do texto "Nível da água".
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D
Nível da água -
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Desenho esquemático de um béquer com água representada por área cinza-clara na parte inferior. À esquerda há um círculo preto com a letra "E". Uma fileira horizontal de bolinhas pretas marca o nível; acima dela, na região vazia do recipiente, há várias linhas onduladas verticais (partículas). Do lado direito, uma seta aponta para a fileira de bolinhas e vem acompanhada do texto "Nível da água".
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E
Nível da água
